Linssipullat

• 2.5dl punaisia linssejä
• 1 sipuli hienonnettuna erittäin pieneksi
• 1 muna
• 1 rkl kuivattua persiljaa
• 1 tl chilijauhetta
• 2 tl valkosipulijauhetta
• ½ tl chilihiutaleita
• 1 tl jeera käsin muussattuina
• 1 dl kaurahiutaleita
• mustapippuria maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• oliiviöljyä

1. Keitä linssejä 12min painekattilassa (750 ml vettä,, mukaan 2 maustemittaa suolaa, kuminaa, 1 rkl oliiviöljyä, 1 laakerinlehti)
2. Siivilöi linssit
3. Sekoita muut aineet kulhossa
4. Lisää linssit ja sekoita puukauhalla. Jos seos on liian kuivaa lisää oliiviöljyä. Jos liian märkää lisää kaurahiutaleita
5. Anna seoksen istua 10 minuuttia
6. Tee seoksesta kostein käsin pieniä noin 1 rkl pyöryköitä
7. Lämmitä uuni 100°C asteeseen
8. Ruskista pyörykät öljytyllä pannulla niin 2-3min per puoli
9. Pidä pyörykät lämpimänä uunissa
10. Tarjoile esim. perunasalaatin tai perunamuusin kanssa