Harissa
- 1tl korianterin siemeniä
- 1tl jeeraa tai kuminajauhetta
- 1tl savupaprikajauhetta
- 1tl suolaa
- 2 cayenne-pippuria
- 3rkl kuivattua paprikaa
- 1rkl tomaattipyreetä
- 4 kynttä valkosipulia
- 2rkl sitruunamehua tai yhden limetin mehu
- 1rkl valkoviinietikkaa
- 4rkl oliiviöljyä
- 0.5dl vettä
- Laita aineet blenderiin ja sekoita
Tästä tulee noin 2dl harissaa.