Kookosmaito
- 1 kookospähkinä
- 4 x 2dl vettä
- Pilko kookosliha paloiksi
- Laita blenderiin 4 dl kookoslihaa
- Lisää 2dl vettä
- Sekoita noin 30 sek
- Valuta juustokankaan läpi.
- Kaada juustokankaan sisällä olevat purut uudestaan blenderiin.
- Lisää 2 dl vettä
- Sekoita noin 30 sek ajan
- Valuta juustokankaan läpi.
- Hiutaleet voi tämän jälkeen laittaa jääkaappiin ja käyttää leivontaan.
- Toista kunnes kookosliha on käytetty
Jäljelle jäävä kookoshiutale sopii mm. granolan tekoon.
Kookosmaito jähmettyy jääkaapissa, joten ota ajoissa huoneenlämpöön ennen käyttöä.